Je vous propose une recette du sud de l’Italie, histoire de mettre encore un peu d’évasion dans vos assiettes ​A l’honneur dans cette recette : l’aubergine, l’aliment du mois ! Contrairement à une idée reçue, le nom de parmigiana ne vient pas de l’utilisation de parmesan, qui n’est normalement pas le fromage utilisé et n’était d’ailleurs pas présent dans le sud de l’Italie à la période de création de la recette en Sicile ou à Naples. ​A accompagner avec un morceau de pain complet par exemple.

Je vous propose une recette rapide à réaliser et qui mettra de l’exotisme dans vos assiettes. ​A l’honneur dans cette recette : le lait fermenté, l’aliment du mois ! ​A accompagner avec des légumes de saison et du riz complet.

Tout rond, tout doux, le petit pois a plus d’un atout. Et parce qu’il n’y pas que les petit pois-carottes au menu, voici une recette de verrines fraîches et légères pour célébrer le vert Printemps… ​Atypique puisqu’on ne sait jamais dans quelle catégorie le ranger,  le petit pois est un aliment aux nombreux bienfaits.

Je vous propose une recette très simple à réaliser. ​A l’honneur : la courgette, l’aliment du mois ! Ce plat sera savoureux, délicat et sain ! ​A accompagner avec du riz complet pour que ce plat soit équilibré.