Je vous propose une recette orientale, à base de légumes secs et d’aubergine, la star de la saison.
A l’honneur dans cette recette : l’aubergine, l’aliment du mois !
Je vous propose une recette orientale, à base de légumes secs et d’aubergine, la star de la saison.
A l’honneur dans cette recette : l’aubergine, l’aliment du mois !
L’aubergine : Peu calorique, riche en vitamines, minéraux en fibres.
Les pois chiches : Ils sont riches en protéines végétales, en fibres et en minéraux. L’huile d’olive : Elle apporte des acides gras mono-insaturés bons pour le système cardio-vasculaire et est riche en antioxydants qui protègent les cellules du vieillissement et des maladies cardio-vasculaires et dégénératives.L’ail : Il aide à réduire le taux de cholestérol, la pression artérielle et améliore la circulation.
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