La recette diététique du mois

Salade libanaise

Je vous propose une recette orientale, à base de légumes secs et d’aubergine, la star de la saison. ​A l’honneur dans cette recette : l’aubergine, l’aliment du mois ! ​

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Tarte à l’ananas curcuma gingembre

Ce mois-ci, je vous propose un dessert ensoleillé et exotique. ‘Une tarte avec des meringues, me direz-vous !! Ce n’est pas diététique du tout !!’. Certes, les meringues apportent du sucre et le sucre est à limiter…. mais il faut garder la notion de plaisir. Consommée avec modération, cette tarte entre parfaitement dans l’équilibre alimentaire. Cette tarte au goût subtil ravira vos papilles et illuminera vos assiettes.

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Chou kale en salade

Salade de chou kale aux graines

Ce mois-ci, je vous propose une salade complète, vitaminée et facile à préparer. ​Cette salade est idéale à consommer après une période festive souvent très riche en aliments gras. 

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Gâteau aux pommes et sirop d’érable

Ce mois-ci, je vous propose un dessert gourmand et savoureux. ​Ce gâteau se rapprocherait d’un kouign-aman aux pommes … mais moins riche. ​Simple à faire, ce gâteau sera idéal pour vos desserts automnaux.

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Soupe de potimarron aux noix

Je vous propose une recette de saison : une soupe de potimarron aux noix. ​A l’honneur dans cette recette : le potimarron, l’aliment du mois ! ​Cette soupe peut être adaptée avec d’autres courges comme le butternut ou le potiron.

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Poulet mariné au lait fermenté et épices d'Inde - la recette du mois

Poulet mariné à l’indienne

Je vous propose une recette rapide à réaliser et qui mettra de l’exotisme dans vos assiettes. ​A l’honneur dans cette recette : le lait fermenté, l’aliment du mois ! ​A accompagner avec des légumes de saison et du riz complet.

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Recette-diététique--Aubergines à la parmigiana

Aubergines à la parmigiana

Je vous propose une recette du sud de l’Italie, histoire de mettre encore un peu d’évasion dans vos assiettes ​A l’honneur dans cette recette : l’aubergine, l’aliment du mois ! Contrairement à une idée reçue, le nom de parmigiana ne vient pas de l’utilisation de parmesan, qui n’est normalement pas le fromage utilisé et n’était d’ailleurs pas présent dans le sud de l’Italie à la période de création de la recette en Sicile ou à Naples. ​A accompagner avec un morceau de pain complet par exemple.

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Recette-diététique--Crème de petits pois à la coriandre et au citron vert

Crème de petits pois à la coriandre et au citron vert

Tout rond, tout doux, le petit pois a plus d’un atout. Et parce qu’il n’y pas que les petit pois-carottes au menu, voici une recette de verrines fraîches et légères pour célébrer le vert Printemps… ​Atypique puisqu’on ne sait jamais dans quelle catégorie le ranger,  le petit pois est un aliment aux nombreux bienfaits.

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Recette-diététique-Tomates farcies aux fraises chantilly poivrée

Tomates farcies aux fraises, chantilly poivrée

Je vous propose une recette très simple à réaliser. ​A l’honneur dans ce plat : la tomate et la fraise ! Tous les 2 sont des aliments de saison. Cette recette apportera de la fraîcheur, de la douceur et de la couleur à vos plats estivaux. ​A tester lors d’apéros dînatoires ou en entrées !

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Les recettes des mois précédents

Recette diététique du mois

Tarte à l’ananas curcuma gingembre

Ce mois-ci, je vous propose un dessert ensoleillé et exotique. ‘Une tarte avec des meringues, me direz-vous !! Ce n’est pas diététique du tout !!’.

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Chou kale en salade
Recette diététique du mois

Salade de chou kale aux graines

Ce mois-ci, je vous propose une salade complète, vitaminée et facile à préparer. ​Cette salade est idéale à consommer après une période festive souvent très

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Recette diététique du mois

Gâteau aux pommes et sirop d’érable

Ce mois-ci, je vous propose un dessert gourmand et savoureux. ​Ce gâteau se rapprocherait d’un kouign-aman aux pommes … mais moins riche. ​Simple à faire,

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Recette diététique du mois

Soupe de potimarron aux noix

Je vous propose une recette de saison : une soupe de potimarron aux noix. ​A l’honneur dans cette recette : le potimarron, l’aliment du mois

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Poulet mariné au lait fermenté et épices d'Inde - la recette du mois
Recette diététique du mois

Poulet mariné à l’indienne

Je vous propose une recette rapide à réaliser et qui mettra de l’exotisme dans vos assiettes. ​A l’honneur dans cette recette : le lait fermenté,

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Recette-diététique--Aubergines à la parmigiana
Recette diététique du mois

Aubergines à la parmigiana

Je vous propose une recette du sud de l’Italie, histoire de mettre encore un peu d’évasion dans vos assiettes ​A l’honneur dans cette recette : l’aubergine,

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Recette-diététique-Salade orientale à l'orange
Recette diététique du mois

Salade orientale à l’orange

Ce mois-ci, l’orange est mise à l’honneur par La diét’gourmande. ​Fruit riche en vitamine C, l’orange est votre alliée pour affronter ces jours froids et vous apporter

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