Tous les articles du blog

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Recette diététique du mois

Salade de mâche aux zestes d’orange

En ce début d’année, je vous propose une salade légère et raffinée. ​Une petite salade de mâche agrémentée d’ingrédients de saison, riche en vitamines et en minéraux pour attaquer l’année

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Illustration pour l'aliment diététique le kiwi
Aliment diététique du mois

Le kiwi – Aliment diététique

En bref Le kiwi est le fruit d’une liane très volubile et vigoureuse. Ce fruit dodu peut peser jusqu’à 150 g. Il possède une chaire verte bien ferme, veloutée et

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Recette-diététique-Petits-sablés-de-Noël-aux-épices
Recette diététique du mois

Petits sablés de Noël aux épices

Ce mois-ci, je vous propose une recette de sablés de Noël puisque c’est la saison des ‘Bredele’ ou ‘Bredala’ ou encore ‘bredle’ et qu’en Alsace, il est de tradition de

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Illustration pour l'aliment diététique la mache
Aliment diététique du mois

Mâche – Aliment diététique

En bref Avec la laitue et la chicorée, la mâche constitue la troisième grande famille de salades. Ces rosettes de feuilles rondes, d’un beau vert foncé et brillant, sont charnues

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Recette-diététique-Courges-butternut
Recette diététique du mois

Courges butternut farcies

Ce mois-ci, je vous propose une recette de farci automnale tant par les couleurs que par les saveurs. La Butternut ou ‘Doubeurre’ est une variété de courge musquée, de forme

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Illustration pour l'aliment diététique la pomme
Aliment diététique du mois

Pomme – Aliment diététique

En bref Une pomme pèse 150 grammes en moyenne. Selon les variétés, sa peau est verte, rouge, bicolore ou tachetée : une véritable farandole de couleurs ! Sa chair est croquante

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Illustration pour l'aliment diététique le raisin
Aliment diététique du mois

Raisin – Aliment diététique

En bref Une grappe de raisins pèse entre 150 et 500 grammes, selon la variété. Ses grains peuvent être noirs, rosés ou blancs. Sa saveur, toujours sucrée, s’agrémente de parfums

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Illustration pour l'aliment diététique la figue
Aliment diététique du mois

Figue – Aliment diététique

En bref Il existe de très nombreuses variétés de figues, dont plusieurs dizaines s’épanouissent en France. Une figue pèse 50 grammes en moyenne. Selon les variétés, ses couleurs vont du

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